2025年保育师每日一练《基础知识》3月3日专为备考2025年基础知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、幼儿教育的内容是全面的、启蒙的、从不同角度促进幼儿情感、态度、能力、知识、技能等方面的发展。 （ ）

答 案：对

2、单不饱和脂肪酸主要存在于肉类，多不饱和脂肪酸主要存在于深海鱼里。( )

答 案：错

解 析：饱和脂肪酸主要来源牛、羊、猪等动物的脂肪中，有少数的植物如椰子油、棕榈油及可可油等。油炸食品，人工奶油制品，含有植物末、代可可脂、植物黄油，氢化植物油、酥油、精炼油脂等字样的加工食品含大量饱和脂肪酸。 单不饱和脂肪酸主要来源于茶油、橄榄油、菜籽油及花生油，各式坚果，各式加工肠内等。 多不饱和脂肪酸主要来源于葵花籽油、粟米油、海洋鱼油、红花油、黑加仑籽油，亚麻籽油、紫苏油、玉米油等植物油，金枪鱼、鳕鱼等深海鱼，还有胡桃、核桃、花生、榛子芝麻等坚果。

3、为我们服务时间最长的牙齿是恒牙。（ ）

答 案：对

4、组织指导音乐活动是《幼儿园工作流程》所规定的保育员职责之一。（ ）

答 案：错

单选题

1、1903年在（ ）建立了我国第一个学前社会教育机构。

• A：天津
• B：北京
• C：湖北武昌
• D：广州

答 案：C

2、甲型肝炎的检疫期平均为（ ）。

• A：7天
• B：1个月
• C：45天
• D：2个月

答 案：C

3、爱岗敬业，热爱幼儿是保育员（ ）的重要内容之一。

• A：职业守则
• B：职业道德
• C：道德
• D：职业修养

答 案：A

4、（ ）是最重要的生命活动。

• A：肾的活动
• B：呼吸和心跳
• C：肺的活动
• D：手脚的活动

答 案：B

多选题

1、幼儿园班级管理的实践证明，班级管理中最基本的原则有（  ）。

• A：主体性原则
• B：整体性原则
• C：参与性原则
• D：高效原则

答 案：ABCD

2、大脑皮层的活动主要有以下几个规律（ ）。

• A：规律性活动
• B：动力定型
• C：镶嵌式活动
• D：保护性抑制
• E：连续式活动

答 案：BCD

3、要保证食物中的含有最高营养素。在食品加工过程中应注意（ ）。

• A：要减少营养素的损失，保留最高的营养成分
• B：要避免有害物质的产生。
• C：要除去有毒有害物质
• D：要使食物具有良好的感官性状。
• E：有利于肠胃对食物的消化吸收。

答 案：ABCDE

解 析：要保证食物中含有最高的营养素，在食品加工中应注意以下几点：
（1）减少营养素的缺失，保留最高的营养成分。
如淘米的次数不宜过多，否则会造成大量维生素B损失的同时，也会损失部分蛋白质脂肪和无机盐。蔬菜应先洗后切，急火快炒，否则会损失大量的维生素c，烹调过程中可加入适量的醋不但能减少维生素的缺失，还能帮助肉类及骨中钙的溶解和吸收。
（2）要避免有害物质的产生或去除有害物质
如烹调食物中不宜用烘烤烟熏的方式，豆浆应充分煮沸后方可使用，否则会引起恶心呕吐，腹泻等不适，避免用铁锅煮酸性食物，否则会引起中毒症状。
（3）使食物具有良好的感官性状
能增进食欲，促进肠胃，对食物的消化吸收，不但要引起婴幼儿的食欲，还要求碎，细，软，嫩，有利于婴幼儿对食物的消化吸收。

4、幼儿园教学的组织形式主要有(   )。

• A：游戏教学
• B：集体教学(上课)
• C：分组教学
• D：个别教学

答 案：BCD

主观题

1、夏季开窗通风的时间是每次（）。

答 案：全天

2、配制消毒液时，以药物剂型为基数的计算公式为：所需药量等于欲配制浓度（）欲配制数量。

答 案：乘以

3、保育员在幼儿离园时应做哪些工作？

答 案：(1)协助教师检查或帮助幼儿整理衣装及带回家的物品；(2)稳定幼儿情绪，与教师配合做好交接幼儿的工作，确保幼儿安全；(3)整理活动室，做好结束工作；(4)照顾好个别家长迟接的幼儿。