2025年高职单招每日一练《旅游类》5月27日专为备考2025年旅游类考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、根据佐餐酒与菜肴的搭配规律，一般先饮白葡萄酒，配主菜时才饮红葡萄酒。()

答 案：对

2、套餐也称定菜或合菜，西式套餐也可称为公司菜，是按照宾客消费习惯的组合顺序，将若干菜点饮料等进行排列组合包价销售的菜单。()

答 案：对

解 析：本题考查菜单的种类。本题说法正确。

单选题

1、蒙古国政府18日正式通过《蒙古文字国家大纲》，决定从（）起全面恢复使用回鹘式蒙古文，即俗称的传统蒙古文。  

• A：2022年
• B：2025年
• C：2030年
• D：2035年

答 案：B

解 析：“蒙古国政府18日正式通过《蒙古文字国家大纲》，决定从2025年起全面恢复使用回鹘式蒙古文，即俗称的传统蒙古文。”    

2、张良、萧何和韩信都是人杰，我不如他们，但吾能用之，此吾所以取天下也。项羽有一范增而不能用，此其所以为我擒也。材料说明刘邦战胜项羽的主要原因是（）  

• A：刚愎自用
• B：势力强大
• C：收揽民心
• D：善用人才

答 案：D

解 析：根据所学和材料“张良、萧何和韩信都是人杰，我不如他们，但吾能用之，此吾所以取天下也。项羽有一范增而不能用，此其所以为我擒也”可知，材料说明刘邦战胜项羽的主要原因是善用人才，D项正确；张良、萧何和韩信均是智能之士，不是刚愎自用、势力强大、民心，排除ABC三项。故选D项。

多选题

1、下列()会引起食物中毒。  

• A：河豚
• B：未煮透的扁豆
• C：毒蘑菇
• D：苍蝇
• E：发芽的马铃薯

答 案：ABCE

解 析：本题考查引起食物中毒的食物。有些动植物中有天然的有毒成分，如误食或加工不当则引起中毒，如河豚、毒蘑菇、发芽的马铃薯和未煮透的扁豆等。故选ABCE。

2、生态的主要类型有()  

• A：原生态
• B：次生态
• C：泛生态
• D：优生态
• E：劣生态

答 案：ABC

主观题

1、两名小学生李某和王某放学后在路边玩耍，两人相互扔石子时，其中一个石子砸伤路人赵某。李某和王某赶紧联系家长将赵某送医，为此花去治疗费若干。经查，无法确定是谁扔的石子砸中赵某，且李某和王某均无个人财产。 请回答： （1）李某和王某扔石子的行为是否构成共同危险行为？为什么？ （2）赵某是否有权请求李某和王某双方的家长承担连带责任？为什么？

答 案：（1）构成共同危险行为。共同危险行为，又称为准共同侵权行为，是指数人的危险 行为有可能造成他人的损害，但不知道数人中何人造成实际的损害。李某和王某二人扔石子的行为造成路人赵某受伤，应认定为共同危险行为。 （2）赵某有权请求李某和王某的家长承担连带责任。《民法典》第1188条规定，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。在监护人责任中，无论监护人有无过错，是否尽到监护责任，监护人都应当承担侵权责任，而不能以尽了监护责任为由免除责任。王某和李某作为小学生，应为无民事行为能力或限制民事行为能力人，其父母作为监护人应当对赵某承担赔偿责任。

2、根据下列图片，在答题纸上列出错误技能点并写出正确服务的方法。  

答 案：(1)右手托盘错误 正确操作：一般情况下左手托盘。 (2)托盘姿势错误 正确操作：左手托盘，左臂弯曲成90度，掌心向上，五指稍微分开。用五个手指指端和手掌根部托住盘底，手掌自然形成凹形，重心压在大拇指根部，使重心点和左手五指指端形成“六个力点”,利用五指的弹性掌握盘面的平稳。平托于胸前，略低于胸部，位于第二、第三粒衣扣之间，盘面与左手臂呈直角状，利于左手腕灵活转向。 图二错误点及正确操作： (1)右手托盘错误 正确操作：一般情况下左手托盘。 (2)物品装盘错误 正确操作：根据物品的形状、体积和使用先后合理安排，以安全稳当和方便为宜。一般是重物、高物放在托盘里挡，轻物、低物放在托盘外挡；先上桌的物品放在上面、前面；后上桌的物品放在下面、后面。要求托盘内物品重量分布均衡，重心靠近身体。 (3)托物行走时错误 正确操作：行走时要头正肩平，上身挺直，目视前方，脚步轻快稳健，精力集中，随着步伐移动，托盘会在胸前自然摆动，但以菜肴酒水不外溢为标准。  

填空题

1、2010年10月，国家技术监督局批准了国家旅游局修订的《旅游涉外饭店星级的划分与评定》，新标准于（）年（）月（）日起实施。  

答 案：2011 1 1

2、国内旅游可以分为（）、（）和全国性旅游。

答 案：地方性旅游 区域性旅游

解 析：本题考查的是学生对国内旅游形式的掌握。因旅游者支付能力有大小、闲暇时间有长短、旅游需求有差异、距离也有远近，故国内旅游可以分为地方性旅游、区域性旅游和全国性旅游三种具体形式。