2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》2月23日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、宋代哥窑的产地在浙江龙泉。（）

答 案：对

2、城市茶艺馆用梅（雨）水泡茶，效果也不错。（）

答 案：错

3、白茶冲泡的主要器具，有无刻花直同透明玻璃杯、杯托、茶叶缸、茶匙、赏茶盘、烧水炉具。

答 案：对

单选题

1、井水属于地下水，当井水受到盐碱地表水污染时，用于泡茶茶汤品质（）。

• A：汤色加深，汤味变淡
• B：汤色加深，汤味变涩
• C：汤色变淡，汤味带咸
• D：汤色黑褐，汤味苦涩

答 案：C

2、花茶冲泡时，用茶则从茶叶罐中量取茶叶入碗，一般置茶（）。

• A：1-2克
• B：2-3克
• C：3-4克
• D：4-5克

答 案：B

3、原始社会茶具的特点是（）。

• A：一器多用
• B：石制茶具
• C：铁制茶具
• D：陶制茶具

答 案：A

多选题

1、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

主观题

1、请将碧螺春茶的制作工艺排序相匹配
（1）第一工序（）（2）第二工序（3）第三工序（4）第四工序
搓团显毫（）揉捻（）杀青（）烘干（）

答 案：（3）（2）（1）（4）