2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》2月23日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、冰茶制作时冲泡用水的水温以100℃为宜。（）

答 案：错

2、世界上第一部茶书的作者是熊蕃。（）

答 案：错

3、滇红的外形条索细紧，色泽乌润显毫，滋味浓醇，收敛性强。（）

答 案：错

单选题

1、蒙顶甘露的外形是______。

• A：卷曲型
• B：条型
• C：扁型
• D：颗粒型

答 案：A

2、在工作岗位上要求茶艺师微笑服务、有声服务，其中“有声”服务是指( )。

• A：迎宾之声、送客之声、导客之声
• B：迎宾之声、问侯之声、送客之声
• C：问候之声、询问之声、服务之声
• D：迎宾之声、介绍之声、送客之声

答 案：D

3、台湾茶人称( )为“投汤”。

• A：干壶
• B：斟茶
• C：淋壶
• D：冲水

答 案：B

多选题

1、We can brew ______ in a glass.

• A：jasmine tea
• B：green tea
• C：Oolong tea
• D：white tea

答 案：BD

2、在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。

• A：兰香
• B：果香
• C：板栗香
• D：甜香
• E：毫香

答 案：ABCDE

3、以下选项中属于绿茶的有（）

• A：龙井
• B：碧螺春
• C：黄山毛峰
• D：铁观音
• E：太平猴魁

答 案：ABCE

主观题

1、组织学员练习时，适当______比高度集中练习要好。

答 案：分散练习