2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》2月26日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、君山银针属于黄茶类。（）

答 案：对

2、红茶的呈味物质构成，茶黄素对茶汤起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用，而茶褐素使茶汤发暗，不利于品质。（）

答 案：对

3、在荷兰中国餐馆中，最受欢迎的茶是茉莉花茶。（）

答 案：对

单选题

1、紫砂壶______造型，又称几何体造型。

• A：“光货”
• B：“花货”
• C：“水平货”
• D：“筋囊货”

答 案：A

2、“很抱歉，让您久等了。”用英语最妥当的表述是（）。

• A：I’m sorry.
• B：I’m sorry to have kept you waiting.
• C：I’m sorry to be kept waiting.
• D：Sorry to wait so long.

答 案：B

3、根据名优绿茶的评分原则,某项因子品质优良定为甲等,给（）分

• A：94±4;
• B：84±4;
• C：74±4;
• D：50-60

答 案：A

解 析：根据名优绿茶的评分原则,某项因子品质定位甲等,给(94±4分)。

多选题

1、以下选项中属于绿茶的有（）

• A：龙井
• B：碧螺春
• C：黄山毛峰
• D：铁观音
• E：太平猴魁

答 案：ABCE

2、茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）

• A：祁门红茶
• B：冻顶乌龙
• C：西湖龙井
• D：碧螺春
• E：六堡茶

答 案：BC

3、生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”，常见的非茶之“茶”有（）。

• A：绞股蓝茶
• B：苦丁茶
• C：决明子
• D：菊花茶
• E：袋泡茶

答 案：ABCD

主观题

1、顾渚紫笋茶自______年间就开始进贡。

答 案：唐朝广德