2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》4月9日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、红茶的保健作用有强胃、利尿、抗衰老、延年益寿等作用。（）

答 案：对

2、茉莉花茶艺使用的冲水壶是玻璃壶。（）

答 案：错

3、春茶维生素的含量低于于夏、秋茶。（）

答 案：错

单选题

1、茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中（）的氧化和氧气有关。

• A：多酚类化合物
• B：蛋白质类
• C：维生素类
• D：脂肪类

答 案：A

2、下列()不属于武夷岩茶应有的茶汤色泽。

• A：橙黄
• B：橙红
• C：黄绿
• D：金黄

答 案：C

3、冲泡绿茶时，通常一只容量为100～150ml的玻璃杯，投茶量为（）。

• A：1～2g
• B：1～1.5g
• C：2～3g
• D：3～4g

答 案：C

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、下列______诗句出自黄庭坚《品令·咏茶》一词。

• A：冷然乘风
• B：汤响松风
• C：味浓香永
• D：快活自省
• E：紫玉瓯心

答 案：BCD

主观题

1、韩国提倡的茶礼以______为根本精神。

答 案：“和”和“静”