2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》6月17日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、《茶叶卫生标准》规定紧压茶中DDT的含量不能超过0.4mg/kg。（）

答 案：错

2、台湾乌龙茶的冲泡程序是具备、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶。（）

答 案：对

3、泡茶时冲泡器具选择，如饮用乌龙茶、则重在“啜”，宜用玻璃杯来泡茶。（）

答 案：错

单选题

1、经营单位取得（）后，向工商行政管理部门申请登记，办理营业执照。

• A：卫生许可证
• B：商标注册
• C：税务登记
• D：经营许可

答 案：A

2、陆羽泉水清味甘，陆羽以自凿泉水，烹自种之茶。在唐代被誉为（）。

• A：天下第一泉
• B：天下第二泉
• C：天下第三泉
• D：天下第四泉

答 案：D

3、六大类成品茶的分类依据是（）

• A：茶树品种
• B：生长地带
• C：采摘季度
• D：加工工艺

答 案：D

多选题

1、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、规范的坐姿应该端坐于凳子或椅子的______处。

答 案：三分之二