2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月22日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、泡饮普洱茶一般用95℃以上的水温冲泡。（）

答 案：对

2、茶艺师接待顾客时，应主动与来客行握手礼。（）

答 案：错

3、乌龙茶艺“三龙护鼎”指取杯方法。（）

答 案：错

单选题

1、劳动者的权益包括：享有平等就业和选择就业的权利、（）、休息休假的权利、获得劳动安全卫生保护的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的权利。

• A：不服从值班安排的权利
• B：选择排班时间的权利
• C：取得劳动报酬的权利
• D：按个人要求选择工作分工

答 案：C

2、茉莉花茶茶艺中“三才化育甘露美”喻指（）。

• A：润茶
• B：闷茶
• C：洗杯
• D：浸茶

答 案：B

3、乌龙茶的冲泡程序中的“三龙护鼎”，是指哪三根指头（）

• A：拇指、中指、无名指
• B：拇指、中指、小指
• C：拇指、中指、食指

答 案：C

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、茶叶中______具有兴奋中枢和植物神经系统的作用。

• A：矿物质
• B：芳香类物质
• C：生物碱
• D：茶鞣质
• E：茶多酚

答 案：BC

主观题

1、茶艺演示者不仅讲究外在形象，更应注重______的培养。

答 案：内在气质