2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》6月24日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、不锈钢茶具外表光洁明亮，造型规整有现代感，具有传热快，不透气的特点。（）

答 案：对

2、解决劳资关系发生的纠纷基本程序是调整、仲裁。诉讼。（）

答 案：对

3、茶馆接待宾客，在泡茶前选择茶具时主要看喝茶人的要求。（）

答 案：错

单选题

1、根据茶具的质地和性能，冲泡名优绿茶宜春选配下列（）茶具。

• A：紫砂茶具泡茶无熟汤味，又可保香也不易变质发馊
• B：玻璃茶具透明度高，泡茶茶姿汤色历历在目，增加情趣。
• C：搪瓷茶具，具有坚固耐用、携带方便等优点。
• D：保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红，香气低沉，失去鲜爽味。

答 案：B

2、在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究（）。

• A：不同茶叶品种所需水温不同
• B：不同茶叶外形煮水温度不同
• C：根据不同的茶具选择不同煮水器皿
• D：不同的茶叶品种所需时间不同

答 案：A

3、（）瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。

• A：江西景德镇
• B：河北唐山
• C：浙江余姚
• D：湖南长沙

答 案：A

多选题

1、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

3、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

主观题

1、上海现代茶文化的兴起，始于______后的20世纪80年代末。

答 案：改革开放