2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》6月28日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺馆茶艺师的主要职责有泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡。（）

答 案：对

2、红、绿茶卫生标准规定重金属标准中，铅含量的指标含为2×10^-6

答 案：对

3、茶艺馆一般设迎宾员、服务员等。（）

答 案：错

单选题

1、茶艺师在较正式的场合作自我介绍时，通常可以介绍自己所在的（）、部门及具体职务。

• A：城市
• B：地址
• C：茶艺馆
• D：岗位

答 案：C

2、泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类每克茶叶的冲泡（）毫升沸水为好。

• A：80-90
• B：70-80
• C：60-70
• D：50-60

答 案：D

3、在冲泡茶的基本程序中，（）的主要目的是为了提高茶具的温度。

• A：将水烧沸
• B：煮水
• C：用随手泡
• D：温壶（杯）

答 案：D

多选题

1、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

2、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、红茶是______茶类。

答 案：全发酵