2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》7月13日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、冬天适宜选饮红茶，因其热性比绿茶强。（）

答 案：对

2、在茶叶不同类型的滋味中，平和型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等。（）

答 案：错

3、引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、氧气和光线。（）

答 案：对

解 析：引发茶叶变质的主要因素有温度、水分、氧气和光线。温度上，存茶需要低温或常温的状态，而温度过高，则会导致茶叶物质分解，从而变味；水分上，茶叶是亲水物质，受到水分则会变质；氧气上，茶叶需要密封存放，否则容易吸收杂味；光线上，茶叶需要阴凉储存，避免发生变质。

单选题

1、茶艺馆的接待程序主要有（）。

• A：迎宾、入座、泡茶、收款
• B：迎宾、泡茶、送客
• C：说明消费、泡茶、结账、送客
• D：迎宾、递送茶单、泡茶、结账收款

答 案：D

2、（）具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质的优点

• A：紫砂壶
• B：玻璃壶
• C：白瓷壶
• D：黑釉壶

答 案：A

3、不适合录制品茶时播放的大自然之声是（）。

• A：风吹竹枝
• B：秋虫鸣唱
• C：暴雨雷鸣
• D：万鸟啁啾

答 案：C

多选题

1、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、谈话时表达要简单，______，适用______用语，尽可能使用对方同样的语言。

答 案：明确；服务