2022年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》9月25日专为备考2022年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、西湖龙井具有“色绿、香郁、味甘、形美”的品质特点。（）

答 案：对

2、饮茶有益于人体健康，还可以修身养性、陶冶情操。

答 案：对

3、仪表仪容指的就是微笑服务。

答 案：错

单选题

1、茶树的营养芽，依其生长部位的不同可分为______。  

• A：顶芽和腋芽
• B：定芽和不定芽
• C：腋芽和不定芽

答 案：B

2、下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容.

• A：产品质量标准
• B：加工验收标准
• C：茶叶销售标准
• D：检验方法标准

答 案：D

3、现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”的是()。

• A：许世海
• B：陈鸣远
• C：顾景洲
• D：邵大亨

答 案：C

多选题

1、潮汕工夫茶泡法所需备具的用品有（）。

• A：烧水炉具
• B：盖碗
• C：品茗杯
• D：茶承

答 案：ABCD

2、青茶的制作工序，概括起来可分为______、烘焙和包揉、干燥等。

• A：萎凋
• B：摇青
• C：杀青
• D：揉捻
• E：渥堆

答 案：ABCD

解 析：鲜叶→萎凋→做青(晾青、摇青)→炒青(杀青)→揉捻→干燥

3、茶变质的原因（）。

• A：茶叶含水量变化
• B：茶多酚自动氧化聚合
• C：氨基酸减少
• D：香气成分变化

答 案：ABCD

主观题

1、黄茶属轻发酵茶类，基本工艺流程近似______。

答 案：绿茶