2022年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》10月19日专为备考2022年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、有杯柄的茶杯在奉茶时要将杯柄方置在客人的右手面，所敬茶点要考虑取食方便。

答 案：对

2、宋代蔡襄《茶录》中的饮茶法与唐代相同。

答 案：错

3、绿茶只能用玻璃杯冲泡。（）

答 案：错

单选题

1、现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”的是()。

• A：许世海
• B：陈鸣远
• C：顾景洲
• D：邵大亨

答 案：C

2、下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容.

• A：产品质量标准
• B：加工验收标准
• C：茶叶销售标准
• D：检验方法标准

答 案：D

3、茶树的营养芽，依其生长部位的不同可分为______。  

• A：顶芽和腋芽
• B：定芽和不定芽
• C：腋芽和不定芽

答 案：B

多选题

1、茶变质的原因（）。

• A：茶叶含水量变化
• B：茶多酚自动氧化聚合
• C：氨基酸减少
• D：香气成分变化

答 案：ABCD

2、明代制壶大师有（）。

• A：供(龚)春
• B：时大彬
• C：惠孟臣
• D：陈鸣题

答 案：AB

3、（）是对茶艺人员在业务上的要求。

• A：主动热情
• B：钻研业务
• C：精益求精
• D：耐心周到

答 案：BC

主观题

1、将下列各茶品所属加工方法匹配（1）珠茶炒青绿茶（）（2）毛峰晒青绿茶（）（3）滇青烘青绿茶（）

答 案：（1）（3）（2）