2022年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》12月1日专为备考2022年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、功夫红茶是国际规格的商品茶。

答 案：错

2、制作工艺茶是比较现代化的，因此制作较省力。

答 案：错

3、迎宾员应站在茶馆的门外迎宾。

答 案：错

单选题

1、茶树的营养芽，依其生长部位的不同可分为______。  

• A：顶芽和腋芽
• B：定芽和不定芽
• C：腋芽和不定芽

答 案：B

2、现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”的是()。

• A：许世海
• B：陈鸣远
• C：顾景洲
• D：邵大亨

答 案：C

3、下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容.

• A：产品质量标准
• B：加工验收标准
• C：茶叶销售标准
• D：检验方法标准

答 案：D

多选题

1、黑茶的主要品种有（）等。

• A：湖南黑茶
• B：四川边茶
• C：老青茶
• D：普洱茶

答 案：ABCD

2、茶艺员服务的目标，即让顾客（）。

• A：动心
• B：放心
• C：省心
• D：热心

答 案：ABC

3、茶叶中对味觉起辅助作用的物质是（）

• A：茶多酚
• B：咖啡碱
• C：氨基酸
• D：还原糖

答 案：BD

解 析：茶叶中对味觉起主导作用的物质是茶多酚(包括儿茶素及各种多酚类物质)、氨基酸,具辅助作用的是咖啡碱、还原糖等化合物。

主观题

1、乌龙茶既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清香，并有______的美誉。

答 案：绿叶红镶边