2022年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》12月18日专为备考2022年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、在茶叶不同类型的滋味中，清鲜型的代表茶是碧螺春，蒙顶甘露，南京雨花茶等。（）

答 案：对

2、元代茶具的代表是青花瓷茶具。（）

答 案：对

3、在味觉的感受中，舌头个部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受甜味。（）

答 案：错

单选题

1、湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，叶底薄而较硬，（），为夏茶。

• A：正常芽叶较多者
• B：粗老叶较多者
• C：碎片较多者
• D：对夹叶较多者

答 案：D

2、茶荷是用来从茶叶罐中（）的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。

• A：均匀茶汤浓度
• B：盛取干茶
• C：放置茶杯
• D：储放茶渣

答 案：B

3、冬天适宜选饮红茶，因为红茶的热性（）。

• A：比青茶强
• B：比绿茶差
• C：比绿茶强
• D：适中

答 案：C

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、鲜叶在______过程中，易黏结成团，要进行解块分筛。

答 案：揉捻