2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》1月4日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、一般绿茶中多酚类的含量高于红茶。（）

答 案：对

2、凤凰单枞香型因各名枞树形、叶型不同而各有差异，香气清醇浓郁具有自然兰花清香的，称为芝兰香单枞。（）

答 案：对

3、按展销会的性质，可将展销会分为贸易性展销会、宣传性展销会。（）

答 案：对

单选题

1、潮汕工夫茶茶艺中通过( )使茶叶在壶内旋转，有利于滋味的迅速溢出。

• A：低冲水
• B：高冲水
• C：回旋冲水
• D：冲水7-8分满

答 案：B

2、贸易性展销会的目的是为了( )。

• A：介绍情况
• B：宣传
• C：促进商品交易
• D：推广

答 案：C

3、在工作岗位上要求茶艺师“有声”服务，即在服务过程中必须合理使用（）。

• A：询问之声
• B：问侯之声
• C：接待三声
• D：服务之声

答 案：C

多选题

1、生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”，常见的非茶之“茶”有（）。

• A：绞股蓝茶
• B：苦丁茶
• C：决明子
• D：菊花茶
• E：袋泡茶

答 案：ABCD

2、茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）

• A：祁门红茶
• B：冻顶乌龙
• C：西湖龙井
• D：碧螺春
• E：六堡茶

答 案：BC

3、以下选项中属于绿茶的有（）

• A：龙井
• B：碧螺春
• C：黄山毛峰
• D：铁观音
• E：太平猴魁

答 案：ABCE

主观题

1、请将以下各个花卉茶与各自的功效相匹配
（1）菊花 （2）茉莉花 （3）桂花 （4）秋海棠
祛风湿止头眩（） 明目止口臭（） 润肌肤（） 消胀气（）

答 案：（1） （3） （4） （2）