2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》1月8日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶叶中含有100多种化学成分。（）

答 案：错

2、为使发型与韵味悠长的意境向配，可以长发披肩。（）

答 案：错

3、按照国家卫生标准规定，天然有机茶中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。（）

答 案：错

单选题

1、( )自明朝开始分解之前，一直是中国人饮茶的主要方式

• A：渝饮
• B：煎茶法
• C：调饮法
• D：撮泡

答 案：C

2、为壮族宾客服务时，注意斟茶（）。

• A：要斟满
• B：只斟浅浅一点
• C：不宜过满
• D：要与杯口平齐

答 案：C

3、宋徽宗赵佶写一部茶书，名为（）。

• A：《大观茶论》
• B：《品茗要录》
• C：《茶经》
• D：《茶谱》

答 案：A

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、下列茶联句子中，______均出自苏东坡的诗句。

• A：天清莹道心
• B：松杉真法音
• C：从来佳茗似佳人
• D：来试人间第二泉
• E：两腋清风几欲仙

答 案：BCD

主观题

1、请将下列调和茶相应类别相匹配
（1）陈皮普洱茶 （2）柠檬茶 （3）白族三道茶 （4）菊花绿茶
地方特色茶（） 香花茶（） 果味茶（） 药茶（）

答 案：（3）（4）（2）（1）

解 析：（3）（4）（2）（1）