2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》1月11日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、平邑金银花茶条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显。（）

答 案：错

2、茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高，茶叶品质越趋于缓慢陈化。（）

答 案：错

3、通常泡茶用水的总硬度不宜超过250G。（）

答 案：对

单选题

1、茶艺师与宾客交谈时，应（）。

• A：站立并始终保持微笑
• B：听顾客说话时随时做出一些反应
• C：接近和争取顾客，尽可能多地与宾客聊天交谈
• D：随意打断对方说话

答 案：A

2、英国人喜欢甜味牛奶红茶或柠檬红茶，茶艺师在提供服务时应根据茶艺服务规程适当添加（）。

• A：蜂蜜
• B：白糖
• C：果汁
• D：甜酒

答 案：B

3、灌木型茶树的基本特征是（）。

• A：叶小而密
• B：叶大而密，分枝粗壮
• C：没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小
• D：主干明显，分枝稀，树冠短小

答 案：C

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、消费者和经营者发生消费权益争议的，可以通过______等途径解决。

• A：与经营者协商和解
• B：要求经营者退赔货款
• C：向人民法院提起诉讼
• D：请旁观者进行调解
• E：请求消费者协会调解

答 案：ACE

主观题

1、《走笔谢孟谏议寄新茶》一诗有______之誉。

答 案：千古绝唱