2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》1月12日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、明代以后，茶挂中内容主要含义有茶品、价码、泡艺。（）

答 案：错

2、舒城小兰花干茶色泽属于金黄型。（）

答 案：错

3、科学饮茶的三个基本要求是正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的价格。（）

答 案：错

单选题

1、将乐擂茶的茶叶其实不全是茶叶，除采用老茶树叶外，更多的是采摘许多野生植物的嫩叶，经洗净，(). 发酵、晒干下序而大量制备

• A：蒸煮
• B：揉捻
• C：焖煮
• D：闷黄

答 案：C

2、凡是不含有（）的水，称为软水。

• A：
• B：
• C：
• D：

答 案：C

3、白毫银针茶艺中品茶时需在冲泡后经过()分钟后，茶芽条条挺立，犹如雨后春笋

• A：1~2
• B：3~4
• C：5~6
• D：7~8

答 案：C

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、现代社会的人们在饮茶时，在器具的组合上，可以简化到______。

• A：一个水盂
• B：一个茶盘
• C：一个贮水暖瓶
• D：一个茶杯
• E：一个茶叶罐

答 案：CDE

主观题

1、中国专用茶器具的成熟组合始于______。

答 案：唐朝