2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》1月17日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、为印度宾客提供茶艺服务时，茶艺师应用双手递上清洁茶单。（）

答 案：错

2、冲泡绿茶时，茶与水的比例是1：50。（）

答 案：对

3、唐代茶叶种类有粗、散、末、饼茶。（）

答 案：对

单选题

1、（）按鲜叶原料的茶树品种分为大白和小白两大类。

• A：绿茶
• B：白茶
• C：茉莉花茶
• D：珠兰花 茶

答 案：B

2、经常饮茶者爱饮较浓的茶，茶水比（）。

• A：可大
• B：要小
• C：适中
• D：适当

答 案：A

3、茉莉花茶艺使用的（）是三才杯。

• A：评审杯
• B：赏茶杯
• C：闻香杯
• D：品茶杯

答 案：D

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、食品消毒可采用______消毒三种方法。

• A：煮沸
• B：蒸汽
• C：水冲
• D：药物
• E：干擦

答 案：ABD

主观题

1、茶联是专指以______为题材的对联。

答 案：茶事