2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》1月22日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、冲泡绿茶一般以80℃左右为宜。（）

答 案：对

2、在顾客消费结束买单时，茶艺师说明消费细则是符合《消费者权益保护法》的。（）

答 案：错

3、宋代“豆子茶”的主要成分是玉米、小麦、葱、醋、茶。（）

答 案：错

单选题

1、（）的程序共有7道。

• A：三清茶艺
• B：禅茶茶艺
• C：西湖龙井茶艺
• D：宁红太子茶艺

答 案：D

2、绿茶温润泡时，用80～85℃水温，注水量为茶杯容量的1/4左右，冲泡时间掌握在（）s以内。

• A：5
• B：20
• C：30
• D：15

答 案：D

3、调味红茶品饮时重在领略它的（）

• A：香气和滋味
• B：汤色和调味
• C：汤色和叶底
• D：叶底和调味

答 案：A

多选题

1、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

主观题

1、魏晋南北朝是茶文化的______。

答 案：萌芽期