2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》1月23日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶储存过程的变质。（）

答 案：对

2、在顾客消费结束买单时，茶艺师说明消费细则是符合《消费者权益保护法》的。（）

答 案：错

3、茶艺师在工作中礼节具体体现在语言上的礼节和服饰上的礼节。（）

答 案：错

单选题

1、乌龙茶艺（）意指刮沫。

• A：热壶烫杯
• B：重洗仙颜
• C：春风拂面
• D：点水流香

答 案：C

2、茶文化的三个主要社会功能是（）。

• A：修身、齐家、入仕
• B：寡欲、清心、廉俭
• C：雅志、敬客、行道
• D：益思、明目、健身

答 案：C

3、冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：（）。

• A：备器阶段、冲泡阶段、奉茶阶段
• B：准备阶段、操作阶段、完成阶段
• C：迎宾阶段、茶艺演示阶段、送客阶段
• D：备茶阶段、泡茶阶段、奉茶阶段

答 案：B

多选题

1、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、茶文化融合了儒家“______”的思想观念。

答 案：中庸和谐