2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》2月4日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、江河湖水泡茶，在远离人烟的地方取水，污染物少，仍不是沏茶的好水。（）

答 案：错

2、茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。（）

答 案：对

3、由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。（）

答 案：对

单选题

1、初次饮茶者喜欢（），茶水比要小。

• A：清香
• B：醇和
• C：淡茶
• D：浓茶

答 案：C

2、茶叶的保存应注意氧气的控制，（）的氧化及茶黄素，茶红素的氧化聚合都和氧气有关。

• A：维生素B
• B：维生素C
• C：维生素A
• D：维生素D

答 案：B

3、青花瓷在（）上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。

• A：白瓷
• B：青瓷
• C：金属
• D：竹木

答 案：A

多选题

1、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

2、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

主观题

1、乌龙茶既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清香，并有______的美誉。

答 案：绿叶红镶边