2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》2月6日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的主要目的是为了提高茶具的温度。（）

答 案：对

2、由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。（）

答 案：对

3、宋代北苑贡茶的产地是当时的福建建安。（）

答 案：对

单选题

1、接待蒙古族宾客，敬茶时应用（），以示尊重。

• A：右手
• B：左手
• C：单手
• D：双手

答 案：D

2、广义茶文化的含义是（）。

• A：茶叶的物质与精神财富的总和
• B：茶叶的物质及经济价值关系
• C：茶叶艺术
• D：茶叶经销

答 案：A

3、不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是（）。

• A：春茶
• B：暑茶
• C：秋茶
• D：冬片

答 案：A

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、顾客是茶馆的衣食父母，是茶馆______的源泉。

答 案：生意