2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》2月13日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、清饮红茶用壶泡时，置茶要根据壶的大小，每90毫升左右水容量需要干茶2克。（）

答 案：错

2、泡饮乌龙茶宜用“一沸”的水冲泡。（）

答 案：错

3、消费者与经营者发生权益纠纷时可以与经营者协商和解、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、可以提请仲裁机构仲裁、可以向人民法院提起诉讼。（）

答 案：对

单选题

1、防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，水分含量过高，避免（）和阳光直射。

• A：高温干燥
• B：低温干燥
• C：高温高湿
• D：低温低湿

答 案：C

2、寒冬到来宜饮（）。

• A：珠兰花茶
• B：玫瑰花茶
• C：菊花茶
• D：桂花茶

答 案：D

3、清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，清饮茶汤，品尝茶叶（）。

• A：真香本味
• B：原汁原味
• C：明亮汤色
• D：绚丽“茶舞”

答 案：A

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、礼仪是人类社会生活中在语言、行为方面的一种约定成俗，是要求每个社会成员共同遵守的______和______。

答 案：准则；规范